OctaviaOctavia

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/san-francisco/restaurant/octavia Au milieu des victoriens qui bordent sa rue parfaite en photo à Lower Pac Heights, les habitants ont de la chance de prétendre que cette charmante et élégante dame est leur endroit de quartier, bien qu'ils aient encore besoin de planifier pour marquer une table. Chef/propriétaire Melissa Perello signe une marque de cuisine simple et élevée qui montre des touches créatives tout en célébrant d'excellents ingrédients locaux. Un repas pourrait passer d'artichauts frits impeccablement croustillants à fettucine à la main soyeuse avec des morilles, suivi de cailles juteuses avec pamplemousse et épinards, chacun montrant des produits locaux spectaculaires dans leur meilleure lumière. Ne sautez pas les produits de boulangerie : le levain fait maison est excellent, tout comme les desserts saisonniers comme un panna cotta de la baie avec rhubarb granita et crumble d'estragon.