Chin Chih Yuan (Centre)Chin Chih Yuan (Centre)

Source: https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/chin-chih-yuan Fondée en 1978, cette boutique a fait son nom avec du riz cuit à la vapeur dans une poche douce tissée à la pointe qui donne des arômes uniques. Bien qu'il ne soit plus cuit de cette façon, le riz local de qualité est maintenant surmonté d'une dab de moutarde de potherb marinée maison pour sa douceur. Leur cuisse de poulet désossée frite avec une croûte dorée et croustillante et de la viande juteuse descend avec le riz. Il a tendance à être occupé aux repas, alors venez dans l'après-midi pour les files d'attente plus courtes.