Oiji MiOiji Mi

Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/oiji-mi Le chef Brian Kim et son équipe servent une cuisine coréenne moderne très impressionnante dans un espace élégant fréquenté par une flotte de personnel. Il y a un raffinement et une approche plus subtile des saveurs sur ce cinq-cours prix fixe menu. Les standouts comprennent un hayon rayé, fini avec une délicieuse vinaigrette d'algues. Des assiettes de homard ramyun tendres de viande de homard jetées dans un gochujang vibrant sur des nouilles printanières. Desserts comme des beignets à fromage sont un coup sûr. Le programme de boissons est créatif et habile, avec des cocktails accrocheurs et une liste de vins bien sécurisée partager les favoris de la maison.