Piliers blancsPiliers blancs

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/mississippi/biloxi 2919670/restaurant/piliers blancs L'équipe mari-femme du chef Austin Summall et Tresse Summall a ouvert White Piliers il y a près de dix ans. Guidée par les saisons, la cuisine de Sumrall s'inspire uniquement des ingrédients locaux. C'est une ferme à table, nez à queue où le menu se déplace en conséquence. Ce n'est pas trop fantaisiste, mais c'est habile. Le dîner peut offrir des produits comme du porc tendre bourguignon avec des pommes de terre crémeuses de romarin avant un dessert de cobbler de pêche avec de la crème glacée de maïs sucré maison.