Café JacquelineCafé Jacqueline

Crédit d'image https://guide.michelin.com/fr/california/san-francisco/restaurant/cafe-jacqueline Le Café Jacqueline est un restaurant d'un autre temps, mais pour ceux qui apprécient ses excentricités, c'est un trésor total. Savoire et doux soufflés assez grands pour deux composent l'intégralité du menu, mais en obtenir un exige de l'endurance. Les réservations se font par téléphone seulement, bien que le personnel réponde rarement, et les serveurs smoking-clad ne servent pas autant qu'ils commandent – gérer les tables de manière directe mais jamais offensive. Ils n'ont pas d'excuses quant à la durée de ce dîner aux chandelles : trois heures, pour la plupart, comme chaque soufflé imposant est fait par la grande dame herselF qui fouette des blancs d'œufs depuis près de 40 ans. Du brocoli et de la brie au Grand Marnier et au chocolat, le dîner est une affaire spéciale sans égal dans son romantisme.