PersépolisPersépolis

Crédit d'image https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/persepolis Des tartines soyeuses, des yaourts faits maison, des viandes grillées et des ragoûts parfumés ont solidifié la réputation de Persepolis en tant que l'un des meilleurs restaurants persan de la ville. Tables en lin, banquettes spacieuses et grandes fenêtres face à la mode Second Avenue un look qui inspire l'habillage (ou non). Le service est toujours gracieux, si parfois trop sérieux. La cuisine brille avec son aubergine halim, une aubergine rôtie crémeuse et à la vapeur avec des lentilles tendres et une poupée de yaourt sur le dessus. Un duo de kebab de poulet au safran et de bœuf grillé sont tous deux succulents succès, servis avec du riz basmati flocé de cerises acides. Pour le dessert, essayez la glace de citron perse aux tartes sucrées, parsemée de morceaux de nouilles de riz et d'un sirop de cerise rouge profond.