Kaori SushiKaori Sushi

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/california/us-fullerton/restaurant/kaori-sushi Kaori Sushi est la preuve vivante que vous ne devriez pas juger un livre par sa couverture. Ne laissez pas son emplacement dans un centre commercial en plein air non descriptif vous tromper, car les saveurs de cet endroit sont tout sauf ho-hum. À l'intérieur, une émeute de lanternes de toutes formes et tailles éclaire cet espace où règnent les vibes traditionnelles de l'izakaya. Le menu peut ne pas être grand, mais il comprend une liste de plats quotidiens, des plats cuits, comme le mara udon ou la langue gyu, et des choix plus inhabituels comme kani bleu crabe "risotto". Un menu complet est dédié aux « rouleaux » bien considérés du restaurant, mais s'en tenir aux sashimi et nigiri classiques pour savourer des tranches de poisson comme le snapper d'œil doré; saba épaisse assise sur shiso et riz; beau toro côté de wasabi; ou un délicieux duo d'ika surmonté de yuzu kosho.