Hua Sheng Feng (Dongsanhuan South Road)Hua Sheng Feng (Dongsanhuan South Road)

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/beijing-municipalité/beijing/restaurant/hua-sheng-feng-dongsanhuan-route sud Un natif de Wenzhou a ouvert ce joint il y a plus de 10 ans pour servir des plats authentiques de sa ville natale. Sans préparations compliquées et le plat fantaisie, la nourriture fait appel à la fraîcheur absolue. Choisissez vos fruits de mer préférés dans les réservoirs de poissons vivants à l'entrée et demandez le meilleur moyen de les faire cuire. Les escargots de boue dans l'huile de pétoncle ont un goût croustillant et velouté; la soupe de tripes de porc gingembre à l'omelette d'oeufs touche l'endroit sans être trop épicée.