La ToqueLa Toque

Source: https://guide.michelin.com/fr/california/napa/restaurant/la-toque Le chef Ken Frank a été le principal hôte de Napa Valley depuis l'ouverture de ce repaire gastronomique dans l'hôtel Westin Verasa en 2008. Marchez sous un chapeau de chef gonflable surdimensionné suspendu au-dessus de l'entrée et dans la chambre élégante, où vous pouvez d'abord voir dans la cuisine ouverte éblouissante et voir une brigade de chefs courir. Des tables en cuir, une cheminée et une vaste carte de vins offrent un confort à une foule qui est habituellement ici pour célébrer. Bien que cher et parfois moins cher, le menu de dégustation signature prend de larges indices culinaires. Parmi les faits saillants, mentionnons un panier d'agneau rôti avec des pommes de terre d'algot de Red Hawk ainsi qu'une poitrine de canard Liberty d'âge sec avec coulis de cerise za'atar. Un menu végétarien complet est également disponible.