NoreetuhNoreetuh

Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/noreetuh Dix ans et en comptant, ce séjour facile dans l'East Village a taillé sa place comme un quartier essentiel. Les polaroids des invités couvrent chaque pouce d'espace mural dans ce restaurant peu éclairé qui sert un menu amusant de plats hawaïens. Commencez par un plateau de musubi avec des spams épicés, du tartare de saumon et du maïs d'été bien enveloppé avec de l'algue nori et du riz. Les côtes de porc émaillées sont un étalon fiable et charnu, tout comme le plat de poulet frit mochiko généreusement coupé en portions, associé à la salade de macaronis et, naturellement, aux rouleaux hawaïens de King. Les amateurs de vin seront surpris de trouver une sélection sérieuse et ciblée de riesling allemand qui s'étend sur des décennies. Pendant tout ce temps, une équipe accueillante maintient la fête en mouvement à un clip régulier.