NudibrancheNudibranche

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/nudibranches Les chefs Matthew Lee et Jeff Kim sont derrière le Nudibranche bien aimé du Village Est. La nourriture est contemporaine avec de fortes influences asiatiques ainsi que quelques éléments espagnols faisant une apparition. Des portions maigres, mais personne n'a l'air de s'en soucier, parce qu'ils se grignotent les assiettes, le style familial. Commencez par les pattes de grenouille frites finies avec du galangal vif et de la citronnelle, puis ancrez le repas avec un branzino doré et croustillant d'âge sec avec la patate douce coréenne et le beurre blanc et un côté de concombre épicé kimchi. Le plat de champignons est au menu depuis le premier jour. Le gâteau riche et crémeux masala chai tres leches est une façon délicieuse de terminer votre repas.