Dîner sur placeSource : https://guide.michelin.com/fr/fujian-province/quanzhou 1030272/restaurant/chun-sheng Loin du centre-ville, cette cuisine Fujian, de style maison, mérite d'être saluée par les habitants depuis plus de deux décennies. Comme ses nombreux homologues, il n'y a pas de menu – il suffit de choisir vos fruits de mer et de la viande dans le réservoir de poisson et le refroidisseur, puis demandez au serveur la meilleure façon de les préparer. Avec de la viande tendre et des arômes riches, le gingembre est un best-seller. Le homard vert frit au sel poivré se distingue par sa viande bonifiée et ses saveurs croustillantes.
