Fook Cheow CafeFook Cheow Cafe

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/fook-cheow-cafe Situé sur un coin de rue, l'affichage est discret, mais sa popularité auprès des habitants signifie qu'il ne faut pas manquer. Cette cuisine simple est ouverte depuis une trentaine d'années, mais seulement le matin, ce qui fait qu'il suffit de prendre le petit déjeuner local. Le plat phare, koay teow th'ng, est une soupe de nouilles de riz avec des boules de poisson, de l'ail frit, du poulet déchiqueté et de la laitue. Le bouillon de soupe savoureux est fait d'os de poule et de porc.