HangawiHangawi

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/hangawi Au-delà d'une façade ordinaire se trouve cette retraite sereine et sans chaussures avec des tables basses traditionnelles, des artefacts coréens et de la musique méditative. Alors que le vin et la bière sont disponibles, un pot de thé vert royal du Mont Jilee est un appariement plus approprié compte tenu du cadre apaisant. HanGawi est un restaurant à la voix douce et végétarienne qui se soucie de ce que vous mangez et de ce que vous ressentez. Le ssam bap offre une expérience de bricolage amusante avec un long plateau de remplissages. Les feuilles de sésame herbacées, de laitue à feuilles foncées et minces, sont garnies de tranches crémeuses d'avocat, de pousses de haricots croquants, de daikon mariné, de carottes, de concombre, de radis et de trois variétés de riz : blanc, brun et un multigrain aux noisettes, au pourpre. Avec une sauce miso ssam, chaque bouchée est un éclat frais de textures élevantes.