Le restaurant à JUSTINLe restaurant à JUSTIN

Source: https://guide.michelin.com/fr/california/paso-robles/restaurant/the-restaurant-at-justin Faites votre chemin à travers des routes sinueuses pour trouver cette retraite luxuriante nichée dans la cave Justin. Ce restaurant défend les produits locaux provenant des environs et du verger de 150 arbres, des champs de fleurs comestibles, des jardins potagers et herbeux et des ruchers de la propriété. Que votre table soit sur le patio ou dans la salle à manger, attendez-vous à être enchantés par la vue sur les collines et les vignobles et pris en charge par une équipe qui est sérieux au sujet de l'hospitalité. La chef Rachel Haggstrom et son équipe flexèrent leur créativité à travers un seul menu de dégustation. Il n'y a pas de laisser faim, et les faits saillants récents incluent la velouté de pomme et de sunchoke, les gougères chaudes remplies de sauce mornay, et le homard épiné Santa Barbara avec salsify. Les millésimes précédents des vins du domaine ont un prix abordable.