ChanChan

Source: https://guide.michelin.com/fr/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/bun-cha-chan Ce petit magasin de bún ch.. est au service de clients fidèles depuis plus de 10 ans. En plus des boulettes de porc typiques caramélisées sur vermicelle de riz, vous pouvez demander le ventre de porc grillé ou le bœuf haché en feuille de bétel pour aller avec les nouilles – tous servis avec un bouillon doux et acidulé. Le rouleau de printemps, frit à la commande, a une peau croustillante et un remplissage juteux avec des couches de saveurs riches. Ouvert jusqu'à midi seulement, alors venez tôt pour éviter de manquer.