Tang Tsao YuanTang Tsao Yuan

Source: https://guide.michelin.com/fr/northern-taiwan/hsinchu-county 2853127/restaurant/tang-tsao-yuan Cette sortie d'une boutique de dumpling de 30 ans respire le charme rustique avec des caractéristiques de bois chaud et de rotin. En hommage à la culture alimentaire unique dans les villages pour les familles militaires, le menu propose des boulettes à la vapeur, des plats d'accompagnement et de la viande marinée, tous caractérisés par des saveurs fraîches et équilibrées. Les nouilles sont servies en soupe ou jetées dans des sauces, avec un choix entre les nouilles coupées au couteau et les nouilles fines. Essayez également leurs côtes de porc à la vapeur dans du riz haché épicé.