Maison Mud BrickMaison Mud Brick

Source : https://guide.michelin.com/fr/northern-taiwan/hsinchu-county 2853127/restaurant/mud-brick-house Converti d'une résidence de cour centenaire, la chambre offre un aperçu d'un mode de vie passé. Depuis 1999, le chef-propriétaire sert les recettes Hakkanese de sa grand-mère. Sa marque de poulet braconné à l'air libre se vante d'une peau dorée, bouncy et d'une viande ferme et juteuse avec un plongeon kumquat pour couper à travers la richesse. La patate douce dorée est ajoutée au riz local pour la fluflité, le parfum et la douceur. Les tailles de portion peuvent être adaptées à la taille de votre partie.