Café RozeCafé Roze

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/tennessee/nashville 2790527/restaurant/café-roze Les restaurants d'une journée sont parfois négligés, mais ne comptez pas le café Roze d'East Nashville ; c'est plus qu'il ne correspond à l'œil. Que vous veniez prendre un café ou un petit déjeuner, passer pour un verre de vin de l'après-midi ou vous arrêter sur le chemin du retour pour le dîner, cet endroit accueillant touche toutes les bonnes notes. Le menu est plus léger avec de petites assiettes et huîtres qui semblent simples mais ont une profondeur inattendue. Les longs haricots grillés au sommet de l'hummus au nasturtium vert zhoug sont profondément salés et le radis de pastèque jeté dans une vinaigrette à l'urfu aux verts est rafraîchissant, tandis que le schnitzel au porc avec la sauce brun beurre-chili et une griffe zesty offre une prise fraîche sur un classique. Pour le dessert, vous ne vous tromperez jamais avec la mousse au chocolat crémeuse.