Riz de porc braisé à l'école de nuitRiz de porc braisé à l'école de nuit

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/taichung-region/taichung/restaurant/night-school-braised-pork-rice Ce souper de fin de nuit est parfait pour les chouettes de nuit, et plus il devient tard, plus il devient occupé. Sans surprise, le riz de porc braisé est le best-seller – le porc fraîchement abattu est ragoûté dans le soja, le sucre, le vin et l'échalote jusqu'à ce que la gélatine et le bol. Garnir de cornichons ou de radis séchés épicés pour couper à travers la richesse. Servi dans des boîtes de bento, le riz est livré avec des côtés comme la pousse de bambou déchiquetée, le chou de napa braisé et le tofu frit.