Dîner sur placeCrédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/fujian-province/quanzhou 1030272/restaurant/jian-lai-fa Jian Lai Fa a commencé en 1984 comme stand de collation. Aujourd'hui dans sa troisième génération, il est devenu un restaurant qui s'étend sur deux étages. L'équipe de cuisine s'efforce de recréer une cuisine authentique de style maison Minnan avec un tang nostalgique. Leur canard braisé signature dans le vin de riz au gingembre et au sel se caractérise par une viande tendre qui tombe de l'os. Les autres plats étoilés comprennent le poisson marin braisé dans le soja et le pétoncle et la palourde dans le sel poivré.
