Cour Zayton (Licheng)Cour Zayton (Licheng)

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/fujian-province/quanzhou 1030272/restaurant/zayton-courtyard-licheng La façade en briques rouges est assortie de planchers en mosaïque rétro et de meubles en bois de pêche foncé à l'intérieur. Le menu, lui aussi, rend hommage au patrimoine culinaire de la région du Minnan – il propose des plats remarquables tels que le ragoût de canard au gingembre, qui offre de la viande tendre et des arômes profonds. Le taro braisé dans la sauce à la viande est féculent, crémeux et savoureux. Le jour de la fête, demandez une table sur la terrasse donnant sur le temple Confucius et prenez le décor.