Café BouludCafé Boulud

Source : https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/cafe-boulud Un nouveau et amélioré Café Boulud de Daniel Boulud a été magnifiquement renaître au coin de la 63ème rue et Park Avenue avec le chef exécutif Romain Paumier à la barre. Le cadre est bien chic et respire les vibrations Art Déco. Profitez de ce menu de prix fixes unique qui met en valeur quatre inspirations : la cuisine française classique, la Saison, les plats végétariens du marché fermier et Le Voyage, qui offrent une orientation internationale. Choisissez un style de menu ou de pic à main pour un repas multicours qui est sur-point avec une exécution nette et une présentation signé. L'éventail d'impressionnante cuisine ici comprend les goûts du bar noir de signature enveloppé de pommes de terre croustillantes et sauce avec une réduction de vin rouge; pétoncles de mer avec beurre blanc de Champagne; ou raviolis de homard vêtus d'un bisque de homard vif ainsi que le curd de citron conservé.