Dîner sur placeCrédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/zhonghuafuchun-salon [Fermé temporairement en raison de la rénovation]Pour transmettre son authenticité aux diners, une cuisine qui transforme et réagit aux temps changeants doit être fondée sur une compréhension claire et précise de la tradition culinaire. Au Salon Zhonghuafuchun, le souci et le dévouement du Chef Nam Bok-chun pour apporter un changement positif à la cuisine chinoise sont indéniables dans ses créations culinaires. Le chef accorde une attention particulière à la sélection d'ingrédients de qualité, les éléments de base de la bonne nourriture, tout en s'engageant dans des échanges actifs avec les chefs en Chine continentale, pour promouvoir une évolution progressive dans sa cuisine natale, un plat à la fois. Zhonghuafuchun Salon est un établissement chinois fascinant, où les recettes chinoises traditionnelles combinées avec des twists locaux se traduisent en une fête de plats richement savoureux.
