N° 10 NanmenN° 10 Nanmen

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/northern-taiwan/hsinchu-city 2853126/restaurant/no-10-nanmen Ce petit bijou décoré de tuiles en mosaïque et de parures en bois foncé se spécialise dans les nouilles et les boulettes faites à la main, aux côtés des viandes de soja et d'autres plats. Tout est frais et fait à la commande, y compris les wontons signature dans l'huile rouge qui se vantent l'huile de piment infusée avec cinq épices différentes pour la chaleur complexe et arrondie. La garniture de porc et de crevettes printanières descend avec la peau de wonton soyeuse. Il est extrêmement occupé aux repas, alors venez tôt.