OctoOcto

Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/octo-1212173 Ils sont peut-être derrière le plus vieux restaurant de barbecue coréen de New York, mais Steve et Christina Jang ne reposent sur aucun laurier. Chef Segeun Song mène la charge sur le menu à la carte qui canalise une cuisine de fusion coréenne et chinoise distinctive. Une variété de plats tentants comprend des nouilles, du riz et des spécialités de déjeuner. Réservez en avant pour leur canard noir de Pékin ou dans des plats emblématiques comme le bœuf tangsuyuk ou les côtes arrière de porc cumin. Bien sûr, un coup d'œil à l'atelier spécial de dumpling et il est clair qu'ils doivent être commandés. Les boulettes de porc et de chili thaïlandais avec un point de caviar sont un moyen d'aller, mais il y a aussi les délicieuses boulettes épicées pochées dans une sauce au vinaigre noir.