Restaurante ArcRestaurante Arc

Este pequeño restaurante diseñado con buen gusto con su estética moderna y minimalista es merecidamente buscado. Gracias a la cocina totalmente abierta, se puede ver en los barrios cercanos cómo un menú pesquero de 10 platos toma forma. Los platos modernos y creativos pueden parecer simples a primera vista, pero revelan una notable complejidad y detalle. Un buen ejemplo es el suavemente cocido, suavemente tierna filete de trucha de arroyo, servido con hongos, fresco caballo y puré de alcachofa, acompañado de una salsa de setas cremosa y aromática. También se incorporan elementos fermentados y conservados. El equipo atento les dirá con gusto todo acerca de cada creación. En el restaurante "Freundebuch" se presenta información sobre los productos estacionales cuidadosamente seleccionados, provenientes principalmente de la región de Hamburgo circundante. También está disponible una versión vegetariana del menú set. Ciertamente vale la pena utilizar la lista de vinos bien curada. El menú del set se puede combinar con vinos o acompañamientos caseros sin alcohol. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/us/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/arc-restaurant Precio: ocasión especial