Gusu FusionGusu Fusion

Este chef cantonés defiende un menú de fusión que combina influencias Suzhou y Cantonés, que van desde clásicos atemporales hasta recetas patrimoniales exigentes. La gansa brasa de estilo Nanjing está empinada en una marinada aromática con más de 30 tipos de hierbas durante horas. El filete de mandarina dorado de chrysanthemum pescado es rebanado meticulosamente y frito profundo. Todo está hecho para ordenar así que espera esperar. Un número limitado de habitaciones privadas requieren reservar con bastante antelación. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/us/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/gusu-fusion Michelin Distinction: Bib Gourmand: buena calidad, buena cocina (2026) Precio: Sobre un presupuesto