Mesa de La RoyaMesa de La Roya

Bang en la playa de Roya con una vista inigualable de la bahía de Saint Florent, este hotel-restaurante extiende una enorme terraza rodeada de jardines que se extiende hasta la costa. En el helm están César y Fanny Combe cuyas carreras de trotamundos los llevó a hoteles de lujo en Polinesia y Vietnam. Este fondo cosmopolita añade un borde sutil a una moderna partitura mediterránea rica en sabores vibrantes y coloridos y con notas exóticas, ilustradas por el atún de estilo tahitiano o los ingredientes de jengibre, coco o bok choy que jazzizan algunos de los platos. Un escenario idílico contra un telón de fondo de olas que se rompen suavemente en la orilla. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/us/en/corse/saint-florent/restaurant/la-table-de-la-roya Precio: ocasión especial