A ChengA Cheng

Con una fachada roja y una mejilla escultura de un pez mandarín 'ardilla' por su puerta, no puede dejar de notar A Cheng. Desde 1999, ha sido famoso no sólo por el pescado, sino también los clásicos de Suzhou como costillas de cerdo dulces y amargas – cerdo tierno en una salsa cursi con acidez manchada. El surtido blanco salteado ofrece texturas variadas con tripa de cerdo, pollo, tiro de bambú y camarones, mientras que la patada picante saca el umami. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/us/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/a-cheng Michelin Distinction: Bib Gourmand: buena calidad, buena cocina (2026) Precio: Un gasto moderado