Maria IsabelMaria Isabel

Este hotspot de moda es el último golpe para la pareja de poder culinario Laura y Sayat Ozyilmaz. Se llama después de la hermana y madre del Chef Laura, la cocina se basa en ingredientes californianos y los sabores de Guerrero (un guiño a su crianza) se mezclan con maíz heredero de Oaxaca y otras especialidades regionales. Tome por ejemplo el aguachile negro de Pacific yellowtail y el calamar de Monterey Bay, emparejado con chicharrónes fritos y daikon afeitado en una salsa cursi, salada de chiles carbonizados, o un crujiente masa buñuelo desenterrado con guacamole y Kaluga caviar pura indulgencia. Un programa de bebidas singulares abarca cócteles vibrantes hechos de espíritus regionales como pox y sotol, además de bebidas de chocolate convincentes como tascalate, saboreado con masa de maíz azul, chile y canela. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/us/en/california/san-francisco/restaurant/maria-isabel Precio: ocasión especial