WolfsbaneWolfsbane

Socios Chef Rupert Blease y la esposa Carrie, que dirige la parte delantera de la casa, hacen su muy anticipado regreso a la cena fina con este elegante enclave Dogpatch. El menú degustación de múltiples platos no muestra escasez de estilo creativo, ofreciendo la toma distintiva del Chef Blease en la cocina californiana contemporánea, inteligentemente acentuada con elementos nórdicos, japoneses y franceses. Los productos locales pristinos están preparados con precisión, mejorados por salsas finamente sintonizadas que equilibran la riqueza y el brillo. Como ilustración, el cangrejo de Dungeness sublimemente fresco puede ser igualado con la patata terrena y la salsa de mantequilla Maltaise, teñido vívidamente color azulado con sangre naranja y remolacha. Los sabores puros y las texturas refinadas son un sello distintivo, haciendo que cada mordedura uno recuerde. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/us/en/california/san-francisco/restaurant/wolfsbane Precio: No expensas