Casa MonoCasa Mono

Hay algo tranquilizador sobre una cocina que se mete en las bestias enteras y hace su propia carnicería, sólo sabes que entiende la esencia de lo que es la buena cocina. Aquí en la pequeña pero perfectamente formada Casa Mono, los platos no son ninguna de esas maravillas únicas que brillan tantos lugares en estos días. Tampoco llegan a una estampida a tu mesa. En su lugar, son enviados en un orden razonable, en beneficio del restaurante en lugar de la comodidad de la cocina. La cocina está influenciada nominalmente por la Costa Brava, pero su alcance es mucho mayor que eso y las tapas son especialmente refinadas. Huevos revueltos con uni es un deber, mientras que la cabra confita te hará cuestionar por qué no lo ves más en otros menús. Esto es comida para curar lo que te aflige. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/casa-mono Distinción Michelin: 1 estrella Precio: $$$