Elcielo WashingtonElcielo Washington

Este concepto del Chef Juan Manuel Barrientos se encuentra junto a La Cosecha del Mercado de la Unión. La presentación es la piedra angular aquí, con un nivel admirable de showmanship, y los platos encarnan una carta de amor a la colombiana nativa del chef. Esto es una cocina muy personal, con el chef utilizando ingredientes colombianos en platos que comparten historia y propósito. Se sirven dos menús en los dos comedores del restaurante. Desde las meriendas hasta el caldo de maíz que te hace repensar esta grapa hasta el postre de la chocoterapia, esta experiencia gastronómica es perfecta. Los ingredientes son colombianos, muchos de los platos tienen historia, propósito y definición. Mientras tanto, un personal cálido mejora la experiencia. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/elcielo-d-c Distinción Michelin: 1 estrella Precio: $$$$