El DabneyEl Dabney
Acerca de
Cenar en casaLa Dabney exude las encantadoras y contemporáneas vibraciones de granja con su ladrillo expuesto, paredes de luz y madera oscura, y la mirada se completa con una cocina abierta slickly arreglada completa con un corazón arbolado. Chef/propietario Jeremiah Langhorne sirve los sabores del Atlántico medio con un toque de acento sur y el menú de degustación es una expresión más profunda y comprometida de los talentos del equipo. Comience con bocadillos de tamaño, incluyendo su tarta de corteza con arándanos picados, granola desmoronado, y fondue de queso o su melón comprimido Madeira. Luego, las verduras coronadas se sirven sobre una cama de ensalada de farro con ricotta batida, hierbas de su jardín en la azotea, y terminan con un vaso de salsa de albahaca. Gorra americana de wagyu a la parrilla sobre carbón se acompaña de berenjena preparada tres maneras para un plato principal perfectamente satisfactorio. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/the-dabney Distinción Michelin: 1 estrella Precio: $$$$
