Tail Up GoatTail Up Goat

Cuando tres restauradores que piensan en el futuro combinan sus talentos, el resultado será un refugio fácil, donde la comida, las bebidas y la hospitalidad sin esfuerzo. Fittingly, el estado de ánimo aquí es alegre, pero no te engañes por el ambiente casual, ya que este equipo de cocina es serio. Comience con una variedad de aperitivos, incluyendo una crudité de rábanos y frijoles de cera con gota de miso blanco, o una cáscara de tarta cruda llena de berenjena cremosa y albaricoque serrano. Los principales ofrecen una refinada toma de los clásicos americanos, como filetes y patatas con un bistec de rayas selladas y un pavé de patata crujiente con un polvo de polvo de cebolla verde. Para terminar, considere la versión poco francesa de baba au rhum, con miel de albaricoque, malvavisco tostado y gelato de vainilla. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/tail-up-goat Distinción Michelin: 1 estrella Precio: $$