Perla pequeñaPerla pequeña

Justo en la calle del Lujo de Rose y Pineapple y Pearls, esta casa íntima es otra pluma en la gorra proverbial del mismo grupo de restaurantes. Poseyendo todo el encanto de una casa de carruaje, el comedor está más cerca de una sala de estar rodeada de vidrio con vistas expansivas del entorno verde. La cocina es igualmente atractiva: tarifa estacional preparada con panache y un toque de lujo. Piense en los ostras con papas fritas y remoulada de algas o peras pochadas con helado de hoja de bahía. El menú es una puerta giratoria de ideas, excepto para la amusa de huevo ángel firma. Una lista de vinos eclécticos hace un emparejamiento reflexivo. En total, la cena va por menos que otros menús de degustación en la ciudad, pero sin menos audacia, cuidado y creatividad. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/little-pearl Distinción Michelin: 1 estrella Precio: $$$$