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Una sola puerta, con un anfitriona para coincidir, marca la entrada a este laboratorio culinario que va mucho más allá de su pequeño nombre. La cena comienza en el salón con un divertido cóctel cerebral antes de mudarse a la sala principal donde los huéspedes se instalan en un mostrador curvado construido alrededor de un espacio de trabajo de acero inoxidable. A través de una serie de pequeñas mordeduras y cursos, caprichoso y sorpresa son las fuerzas impulsoras de la inspiración. Desde chicharron con aguacate a coliflor con caviar, nada es lo que parece. La diversión se lleva hasta el final. Un reciente riff on mango sticky rice was a playful delight followed by the signature, crowd-pleasing fried ice cream donut. A lo largo de los bordes de la habitación, servidores muy adecuados garantizan una experiencia perfecta y sincera. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/minibar Distinción Michelin: 2 estrellas Precio: $$$$