ObeliscoObelisco

Obelisco atrae una multitud sorprendentemente joven y casual para un lugar que ha estado sirviendo un menú fijo de cinco platos cinco noches a la semana desde 1987. Es probable que debido a la cálida sensación del restaurante. La cocina italiana ligera y estacional comienza con una explosión, ya que un surtido de fantástico antipasti se utiliza rápidamente a la mesa: quizás burrata cremosa importada de Lazio o una croqueta caliente llena de queso fundido. Los platos nunca son fusibles y se presentan simplemente, con sabores honestos y ingredientes intencionales. Los entrées pueden incluir una cúpula con un sear de cracker-crisp, servido con salsa romesco nuez y garbanzos verdes. Todos los panes y postres están hechos en casa. No esperes entrar; la experiencia completa vale las dos a tres horas. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/obelisk Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: $$$$