Swift & SonsSwift & Sons

Con la creación de este gran almacén en 1K Fulton, la firma de diseño de Nueva York AvroKO añade a su cartera local en colaboración con el Grupo de Restaurante Boka. Una carne renovada y un almacén de productos construido en la década de 1920, este espacio se relaja de una barra cruda acertadamente llamada Cold Storage en un colchón de felpa. Aquí, llamativos arcos de madera y columnas de hormigón modulan la escala de las habitaciones. La toma contemporánea de la cocina en filete sirve USDA Prime beef sellado a fuego alto y presentado con un trío de salsas. Es el tipo de lugar donde la glotonía es recompensada, incluso la lista de vinos cuenta con selecciones Coravin en tres o seis onzas. Extras (como el rey cangrejo Oscar) o postres (como el pastel de crema de Boston) valen las calorías. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/swift-sons Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: $$$$