Avant GardenAvant Garden

Abierto desde 2015, esta pequeña caja de joyería de un restaurante cortesía de Ravi DeRossi tiene como objetivo dar comida vegana algún pulido bien merecido. Canalizando toda la coziness de un arbolado, este East Village mainstay ofrece una variedad de platos que son considerados y atractivos. Entre los aspectos más destacados figuran el arroz de sushi frito con zanahoria, jengibre y aguacate, así como el alcachofa y espinacas adornados con frijoles verdes, jicama y patatas fritas. A veces, el menú agradablemente curado va un poco lejos en prometedor español "paella" o "mole" mexicano, pero para aquellos que aprecian estrictamente tarifa vegana en un entorno elegante, este restaurante íntimo ciertamente encaja en la cuenta. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/avant-garden Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: $$