BlackitchBlackitch

Este íntimo restaurante de 16 plazas sirve un menú de degustación de temporada que incluye más de 10 cursos elaborados con ingredientes de toda Tailandia. Algunos artículos como soja, son fermentados o envejecidos en casa por el chef Phanuphol Bulsuwan, quien fue entrenado por su abuela. El matrimonio armonioso de cerdo negro Nan guanciale con calabaza gnocchi, SyamIsBlue cheese y tomate-Sichuan pepper balsamic, es un punto culminante. Pregunte sobre la selección de bebidas fermentadas en casa. Image Credit: Michelin Restaurants Fuente: https://guide.michelin.com/en/chiang-mai-region/chiang-mai/restaurant/blackitch-artisan-kitchen Michelin Distinction: Selected Restaurants Precio: ❌