El Hen RojoEl Hen Rojo

Usted querrá despertar con el gallo para marcar una reserva en esta joya rústica italiana ya que siempre está empaquetado. Los walk-ins pueden agarrar un asiento en el bar de tres lados que ancla la habitación, adornado en el encanto de todo el país con paredes de ladrillo visto, madera reclamada y techos vigas. ¿Qué es tan especial? ¡La comida, por supuesto! Ordene el arancini di primavera, o crujientes fritters risotto con espárragos en un aioli de Béarnaise. Las pastas están puestas, como el mezzi rigatoni popular con un ajo, ragu de salchicha de hinojo acabado con un polvo saludable de pecorino romano. Entrées como la costilla corta a la parrilla o los cuero cabelludos con chili aïoli es también exquisito, pero no se salta el postre, especialmente el pudín pegajoso con gelato de huevo. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/the-red-hen Michelin Distinction: Bib Gourmand Precio: $$