MakettoMaketto

Crédito para el chef-propietario Erik Bruner-Yang y su equipo para mantenerlo fresco, como era. En la calle H siempre cambiante, este restaurante de larga fama al principio parece una tienda de ropa con sus brillantes cajas de exhibición forradas con merch elegante. Más impresionante, sin embargo, es lo que está en el menú: Una lista diversa, ambiciosa y satisfactoria de platos inspirados en sabores de toda Asia. Todo aquí está diseñado para compartir, comenzando con bastones de camarones de estilo cantonés vestidos con salsa de pescado camboyano y adornados con dill. ¿Qué sigue? ¿Un riff tailandés picante en el laab de cerdo con médula ósea? ¿Un imponente boulder de pollo frito crujiente cocido en caramelo de cinco picantes? No hay reglas, no hay fronteras, en esta casa, y los comensales no lo querrían de otra manera. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/maketto Michelin Distinction: Bib Gourmand Precio: $$