AmarilloAmarillo

Chef/propietario Michael Rafidi y equipo están detrás de este concepto casual diurno en Georgetown donde la cocina Levantine toma el escenario central gracias a un horno a leña. Siempre está rebotando aquí, donde se forman largas líneas para pasteles, sándwiches de desayuno o shakshuka por la mañana y sándwiches de pita, esparcimientos y lados (creamy labne con maíz carbonizado, urfa chili crujiente y feta ahumada, ¿alguien?). Pitas hinchadas llenas de shawarma de pollo, pepinillos palestinos y labina tatbili verde, o cordero tierno con pimientos ahumados, feta y toum son populares. Sólo intenta no terminar los pies batata, o papas doradas con especias shawarma y salsa urfa. Para terminar, una mantequilla marrón y galletas de canela, brownie de café turco o servicio suave son opciones convincentes. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/yellow Michelin Distinction: Bib Gourmand Precio: $$