Stellina PizzeriaStellina Pizzeria

Autonombrado como una pizzería de estilo "Neo-Neapolitano", este es un lugar brillante con una línea de azulejos coloridos, taburetes rojos y una cocina abierta apasionante equipada con —lo adivinaste— un horno a leña. Incluso puede ver al Chef/propietario Matteo Venini manipulando esta poderosa máquina, ya que se sabe que saca tartas más rápido de lo que puede decir Margherita. Es un simple servicio de contrapeso aquí, sin embargo, esas cortezas son cualquier cosa pero —imagina una serie de tartas bien amuralladas y deliciosamente masticadas, como la coppa salada y Taleggio cremoso, bañado con aceite de oliva y rociado con tomillo fresco. La pizza se sirve entera, pero puedes cortarla en la mesa. El fritti claro y crujiente hace un gran comienzo, al igual que el tiramisú es un acabado fresco, delicioso y amigable con la cartera. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/stellina-pizzeria Michelin Distinction: Bib Gourmand Precio: $$