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Saludar a los comensales en este pequeño retiro de Columbia Heights es un signo de neón amarillo. El diseño interior, sin embargo, exude todas las sensaciones subestimadas, a través de suelos blancos, banquetas azules, un contador intrincado y taburetes metálicos elegantes. Nooks enmarcados por pantallas geométricas garantizan la máxima privacidad. El menú revela una toma moderna en las placas de Hong Kong. Estos platos de wok de alto calor muestran una mezcla de ingredientes frescos y sabores equilibrados. Ensalada de raíz de loto con polvo ancho y una vinagreta de tomate carbonizado; o hamachi curado picado con comino, cepillado con aceite de algas y puesta encima de sandía hacen para un gran punto de partida. No muy atrás, Wagyu rosettes suavemente enganchados en un caldo "mala" son coronados por la yema de huevo pato y la espuma de soja para un acabado floreciente. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/queen%E2%80%99s-english Michelin Distinction: Bib Gourmand Precio: $$