KarravaanKarravaan

El Chef Sanjay Mandhaiya toma comensales en un viaje por la Ruta de la Seda en Karravaan. El amplio menú promete sabores audaces y porciones generosas destinadas a compartir. Para empezar, girar el buceador de berenjenas, capas con labneh y berenjena italiana purificada con cebollas caramelizadas y semillas granadas, sobre un pedazo de pan de pipa caliente hecho en casa para una deliciosa introducción a la comida. Luego, perfectamente cocinado, medio raro pato se acristaló con miel de arissa se coloca sobre una cama de arroz prohibido para un plato particularmente hábil. Arroz de jazmín suave con verduras de temporada se sirve dentro de un colorido tagine para un plato impresionante que complace el ojo y el paladar. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/karravaan Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: $$$