Jing Hua LouJing Hua Lou

A través de la gran entrada con un ambiente retro, los comensales son acompañados en un elevado comedor en el nivel 2. Los clásicos de Pekín elaborados de manera pasiva definen el amplio menú, gran parte de los cuales se remontan a la Dinastía Qing. El duo crujiente blanqueado en aceite manifiesta juicio experto de calor – tripa de cerdo y gizzards de pollo están perfectamente cocidos. La carne de cerdo ahumada cortada es mantequilla y ahumada. Redondea con postres artesanales, como pastel de rosa o pastel de guisante. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/jing-hua-lou Michelin Distinction: Bib Gourmand Precio: ¥