El camello del barcoEl camello del barco

Para clarificar el nombre: Scheepskameel (literalmente "el camello de la nave") se refiere a los carros de madera usados para ayudar a los barcos navegar por las aguas poco profundas cerca del muelle naval a baja marea. Hoy en día, un almacén reutilizado en el sitio es el hogar de un restaurante brillante y bullicioso que alberga más de 100 comensales en un entorno informal. Trabajando en una cocina completamente abierta, los chefs resultan una cocina poco pretenciosa que enfatiza las verduras y las combinaciones de sabor contemporáneo. Espera platos como el carpaccio de tomate verde maduro con crema batida, anchoas, quinoa hinchada para crujiente y perejil para un acento herbal sutil. O comparte una cúpula de boeuf o una brisa de mar entera asada con tu fiesta. La lista de vinos es enteramente alemana y complementa la comida maravillosamente. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/noord-holland/amsterdam/restaurant/scheepskameel Michelin Distinction: Bib Gourmand Precio: €€